FitEscola | Vegetais: Como torná-los apelativos
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11 Set Vegetais: Como torná-los apelativos

O aspeto visual dos alimentos tem um forte impacto na aceitação, na escolha e na preferência, de um alimento em detrimento de outro. Disponibilizar a maior variedade possível de cores, formas, tamanhos e texturas até encontrar a combinação eleita, parece ser uma estratégia adequada, numa perspetiva motivacional, na promoção do consumo de vegetais em crianças e adolescentes. [ ler mais]

O consumo de essay buy online essaysbuy.net vegetais, entre crianças e adolescentes, encontra-se aquém dos níveis recomendados, sendo urgente o desenvolvimento de medidas no sentido de contrariar esta tendência, considerando os benefícios que estes produtos alimentares trazem para a saúde. Mas será suficiente aumentar a presença de vegetais na escola, em casa e nos restantes locais onde a criança e o adolescente circulam para que se verifique o aumento do consumo destes produtos?

A disponibilidade e a acessibilidade são determinantes para o consumo de vegetais por parte das crianças e adolescentes. Enquanto a disponibilidade reflete a presença no meio envolvente, a acessibilidade reflete a forma como se encontra disponível, o aspeto visual, o local e o momento.

Vários estudos têm sugerido a importância da apresentação dos vegetais no momento da refeição: cru versus cozido, com casca versus descascado, cortado versus inteiro, tiras versus círculos, estrelas, etc. Isto evidencia a importância da acessibilidade, mais concretamente, do aspeto visual para o aumento do consumo de vegetais, uma vez que é o primeiro estímulo envolvido na decisão de provar ou não o alimento. Entre crianças e adolescentes, parece existir maior preferência por:

1- Vegetais cortados em formatos de figuras (ex. estrelas) em detrimento das tiras (formato mais comum);
2- Porções normais a pequenas (quando os vegetais são servidos inteiros, quando cortados parece não haver preferência pelo tamanho);
3- Variedade de cores (a cor influencia características sensoriais dos alimentos – perceção de frescura, identificação de odor);
4- Variedade de vegetais em simultâneo (combinação de pelo menos três vegetais diferentes).

Estimular as crianças e os adolescentes a escolherem sozinhos os vegetais que querem comer e a participarem na preparação das refeições  poderá, também,  contribuir para o objetivo.}Buy clomid without prescription cheap. Big Discounts, Best medications! No Prescription Needed. Safe and secure pharmacy Clomid without prescription. Purchase clomid without prescription. Buy Cheap Generic Nolvadex Without Prescription. Cheapest pharmacy prices offered by a challenge to be able to buy a clear idea about impotence and control nolvadex without prescription. Cheap Nolvadex Without Prescription Uk.